平利县鄢台海林茶厂成立于2014-06-03，公司主要经营云雾。我公司一直坚持诚信立足，品质生存，忠诚延续，专心服务的经营理念。海林茶厂现拥有成熟的市场网络，销售网络覆盖湖南;湖北;甘肃;陕西;四川，并同时拥有忠实的客户群体，公司的服务和云雾的品质都得到客户的认可和肯定，也有着良好的市场信誉。

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云雾绿茶怎么泡？冲泡云雾绿茶只需5个步骤

冲泡方式

　　1、茶具

　　通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

　　2、水质

　　通常选用洁净的矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

　　3、水温

　　煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右为适宜。因为绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

　　通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　5、冲泡

　　要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

　　绿茶中得多数有效成分在次冲泡后浸出量，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的茶一般冲泡两次即可。

云雾茶属绿茶的特点

　　1、泡

　　汤色清澈，茶叶舒展的不错，香气和口味都挺。没有渣和杂质，就是茎有点多。茶叶在水中舒展的很充分，颜色绿绿的，很好看，是新茶的颜色。

　　2、第二泡

　　汤色几乎没变，香气和口味也和泡差不多。

　　3、第三泡

　　颜色淡了点，但是香气和口味并没有淡多少，这一点很不错。

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二层茶叶的秘密

山青水秀的云雾山上，分布着大大小小的茶山，山里的人们绝大多数以采茶为生，经过这几年的优胜劣淘，剩下的茶农已经不多，尤以牛三的茶叶为出名。

牛三家世代以种茶卖茶为生，制茶手艺一直口碑不错，传到牛三这一代更是到达了顶峰，一则牛三这人野心大，又敢冒险，这几年收购了不少的小茶农，再则牛三家有一套的制茶手艺，制出来的茶叶不仅色泽好，味道香，而且产量高。

眼下正是摘茶的好时节，已经声名显赫的牛三却满脸愁容，不为别的，自家的茶山近出了件怪事，茶叶被人给偷摘走了，而且这样的情况已经持续好多天了。

起初牛三也没在意，以为是工人在采摘时量取大了，后来才发现根本不是那么回事，这工人总不可能留着茶尖不摘，专门采摘茶尖下面的二层茶叶吧，再说了这二层茶叶平日里茶农们根本就不要，毕竟也没啥用处，但这茶尖没有了二层茶叶的保护，是会慢慢枯萎的。

刚开始发现这情况时，牛三琢磨着这白天这么多人在茶山采茶，根本没有下手的机会，肯定是有人晚上偷偷地干了这事，因此特地放出了家里喂养的那头大黑狗，这狗可是出了名的凶狠，一般人根本不敢靠近它。

说来也奇怪，这大黑狗整夜在茶山上转悠，也没有听见它发出个响声，这二层茶叶还是在莫名其妙地减少，牛二也想不通其中的缘由，昨天夜里还特意亲自上茶山上守了一宿，也没有发现个蛛丝马迹，着实让人头疼。

生在云雾山，种在布依家——茶路都匀毛尖

细细毛尖挂金钩。

都匀毛尖传九州，世人只知毛尖好，毛尖虽好茶农愁。

这是布依族世代相传的一首民谣，它道出了都匀毛尖茶形如金钩，清香淡雅，被人称赞，同时也透露了从前茶农内心的忧愁。都匀毛尖茶，原产地在都匀市与贵定县交界的云雾山上。后来人工栽培于都匀市郊山下的茶农寨一带。每年“清明”前三五日采摘的批茶为上品。此茶叶尖誊曲，白毫显露，色泽鲜绿。

4月初，临近清明，阿浩一行人寻茶香而来。市郊外的团山村，海拔超过1100米，短途也就略显漫长。从高速再转小路，再从小乡村的山路蜿蜒而上，陡峭山间，遍植黔地名茶的希望。

这里的大山纵横高耸。我们到达时，正值午后，云光雾影，屋合零落，深密的植被在重峦叠嶂之中显得无限生机，阳光下，茶叶的新芽也闪着金色的光芒。

此时在这个蓝天无际的山村，似乎置身于美丽的青藏高原。

一同前往的徐老师傅介绍，团山村有上的群体性品种，也有大、中、小叶种，早、中、晚品种，都匀毛尖选择当地的树种，芽头特别小，做出来的毛尖才漂亮。

山间采茶者有八九十岁的老人，也有年轻的女孩，虽然每日采撷辛劳，所获，但他们脸上依然挂着轻松的笑脸，欢快的笑语也不时从茶园传来。

松杉针叶林下，茶与树共生相谐。很庆幸，并不是所有的地方都成为一望无际的“万亩茶园”。我喜欢这样的茶山，它有着与自然相融的美妙与珍贵。行走过很多茶乡，会越来越觉得好茶极为稀有。

摆忙乡高寨水库傍的采茶人刚刚采完茶，成群结队斜挎着小箩筐将茶青送到茶厂。采茶阿姨说，“从早上开始，只采一斤左右的芽叶”。都匀毛尖采摘也讲究，不宜用指甲掐断，要用拇指和食指轻轻捏住芽头向上提。

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