湖北坤厚德膳食管理有限公司带你了解十堰大学校食堂承包方案相关信息,学校食堂应当按照规定的标准和要求进行采购，不得强制或变相强迫经营者接受其他单位或个人的委托。学校不得强制或变相要求经营者接受其他单位或个人的委托。学校食堂应严格执行有关食品卫生管理法律、法规和规章。第十四条学校食堂应当严格执行有关规定，严禁使用未经卫生许可、超标准配餐或者超范围使用食品添加剂等非卫生的方式提供服务。学校食堂不得擅自从事其他经营活动。第十五条学校食堂应当保证师生员工的饮水安全。食堂承包的目的是为了提高饭菜质量，减少餐饮服务费用，保证饭菜质量。食堂承包人应当遵守法律、行政法规和有关规定。第三十二条学校、医院等单位以及其他组织和个人对外经营或者出租食堂经营场所时，不得违反本办法。第三十三条学校、医院、卫生防疫机构等单位对食堂承包人和经营者的行为有监督管理权。

第十三条学校食堂的管理人员持健康证明上岗。食堂工作人员应当持证上岗。第十四条食堂工作人员应当遵守学校规章制度。第十五条学校的食堂应当保证供给的食品符合和省有关卫生标准。第十六条学校的食堂应当设置必要的消毒设施，并定期进行消毒。对于不符合卫生标准或者有其他违反规定情形而造成严重后果，依法承担法律责任。第十七条食堂应当保证供应的食品符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十八条学校对食堂工作人员进行体检时，严格按照卫生部门制定的标准进行。体检结果由学校统一向社会公示。

十堰大学校食堂承包方案,食堂承包经营者的权利和义务是承担本单位的管理职责。按照有关规定，对食堂进行卫生管理。负责食堂内外卫生设施、用具等的维护保养。第十条食品原料采购符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十一条学校食堂的生产、经营和使用符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十二条食堂应当按照和省有关规定，采取防尘、防蝇等措施。经营者按照规定的标准收取管理费用和服务费用。对学校承包经营的食堂，学校应在招标时向社会公布。经营者应当在招标前向社会公布经营者的资格条件和服务内容，并向社会承诺提供符合规定要求的服务。学校不得强迫或变相强制经营者接受其他单位或个人的委托。第十三条学校食堂实行统一采购、统一配送。

食堂承包人应当按照和省有关规定，对所承包的饭菜质量、卫生安全等方面提出合理化建议。承包人应当根据自身经营能力，制订合理的饭菜质量标准和卫生要求。食堂承包经营单位不得擅自将其所承揽的饭菜转让或者以其他任何形式变相转让给他人。食堂经营者是学校食堂的直接管理者，对其日常经营活动负有监督和检查的职责。食堂承包是指企事业单位，学校和医院等机构将其内部的餐饮服务业务委托给专业的餐饮公司或个人，由其负责卫生、环境、设备、材料等方面的管理。餐饮公司经营的食品，符合卫生标准和卫生要求，不得有下列情形之一未取得卫生许可证擅自从事经营活动；未按规定向学校食堂配备必需的消毒设施和器材；未按规定向学校食堂提供餐具、冷冻饮料等物品。

其中，食堂的经营者是学生及家长，其他从事饭菜加工或销售活动的人员是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。餐饮服务业主要承担学校、幼儿园、医院等单位内部餐饮业务的日常管理和经营服务。餐饮业主要承担学校饭菜加工、调配和销售活动的直接受益者。学校承包食堂是否合法？对此，有关人士表示，学校的食堂是由教育行政部门审批的。目前我省有一些大型餐饮企业在办理相关手续时，都要求提供食品生产许可证、卫生许可证和营业执照等。而且这些许可证也不能直接从事餐饮服务。

餐饮服务项目委托给无资质单位的，由学校、医院和其它单位负责人签字并加盖公章；承包人不签字或者加盖公章的，由学校、医院和其它单位负责人签字并加盖公章。第二十条学生食堂承包人应当在经营场所内设置醒目的标志牌。标志牌上应当明确标注食品安全管理工作的内容。标志牌应当按照规定装订、统一编号、保管使用。第二十一条学校、医院和其它单位不得在食堂经营活动中，利用其他单位或者组织的名义从事经营活动。第二十二条学校和医院及其他单位不得将本单位内部的食品卫生管理工作委托给无资质单位或者组织从事经营活动。