湖北坤厚德膳食管理有限公司关于荆州事业食堂承包方案的介绍,食堂承包人应当按照和省有关规定，对所承包的饭菜质量、卫生安全等方面提出合理化建议。承包人应当根据自身经营能力，制订合理的饭菜质量标准和卫生要求。食堂承包经营单位不得擅自将其所承揽的饭菜转让或者以其他任何形式变相转让给他人。食堂经营的主要目标是为师生提供、卫生、方便的服务，并且能满足学校教职工日益增长的饮食需求。根据教育部关于开展高等学校食堂管理体制改革试点工作的精神，在全国普通高等学校推行以公司化为主导的多元化经营管理模式。食堂承包人不得从事与其经营活动无关的餐饮服务业务，也不得向其他经营者或者个人出售、转让、租赁、出借餐饮服务设施。对于学校和学生集体所有的餐饮服务单位，由学校统一安排食堂日常运作。第十条本办法由教育部负责解释。第十二条本办法自发布之日起实行。

荆州事业食堂承包方案,经营者按照规定的标准收取管理费用和服务费用。对学校承包经营的食堂，学校应在招标时向社会公布。经营者应当在招标前向社会公布经营者的资格条件和服务内容，并向社会承诺提供符合规定要求的服务。学校不得强迫或变相强制经营者接受其他单位或个人的委托。第十三条学校食堂实行统一采购、统一配送。对于或个人经营的食品、酒类、饮料和日常生活用品等，可以按照有关规定向食堂提供经济补偿金。对于特色小吃，应当按照合同约定向食堂支付经济补偿金，并且按照合同约定的标准收取经济补偿金。如果在签订或个人经营合同时没有明确提供经济补偿金，则不能作为食堂承包合同的条款。其中，学生食堂承包的是学生饭菜的质量安全保障责任，由餐饮公司负责。

食堂承包哪里找,食堂承包经营者按照有关规定，在食堂内部设立相应的服务机构，负责本单位的日常管理和餐饮服务。对于学校所承包经营的餐饮业务，学校不得强制或变相强制其从事餐饮服务业务。学校食堂的经营者按照有关规定，在食堂内部设立相应的服务机构，负责本单位日常管理和餐饮服务。学校承包经营者不得擅自改变其经营范围、扩大经营规模。食堂承包经营者的权利和义务是承担本单位的管理职责。按照有关规定，对食堂进行卫生管理。负责食堂内外卫生设施、用具等的维护保养。第十条食品原料采购符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十一条学校食堂的生产、经营和使用符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十二条食堂应当按照和省有关规定，采取防尘、防蝇等措施。

学校将其内部的餐饮服务业务委托给专业的餐饮公司或个人，由其负责食堂的日常运营，管理和餐饮服务。食堂经营者应按照规定建立健全卫生制度、卫生安全制度、食品卫生监督管理制度以及员工培训制度。食堂经营者应定期进行卫生监督检查，对违反规定的，要依法严肃处理。学校还将对餐饮服务单位实施一次性卫生安全管理评估制度。学校食堂承包的具体内容是餐饮服务业务由学校负责管理。餐饮服务业务由专业的餐饮公司或个人负责。其它相关事项由各系部自行解决。其他相关事宜由各系部自行解决。第十条。食堂承包人应当按照有关规定缴纳管理费。食堂承包人应当在食堂内设立专门的食品卫生检验室和消毒设施，并定期检查。对于不能保证食品安全的，要及时向学校报告。第十一条。学生宿舍管理由各系部负责。第十二条。学生公寓管理由系部负责。第十三条。