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食堂承包的目的是为了提高员工的服务意识，提升餐饮服务质量和管理水平，同时也为企业培养一批的厨师，从而提升整体管理水平。我校食堂承包经营模式是以食堂为主体单元，以经营方式、管理模式、经营方法等相关内容组成。我们在校企合作中实行两个原则。即的管理，二流的服务，我们把食堂承包经营模式作为学校的一种创新。在实际运作过程中，我们坚持以人为本。食堂承包作为一种有效的餐饮管理模式，已被广泛应用于企业，学校，医院等多种机构。食堂承包作为一种有效的餐饮管理模式,已被广泛应用于企业，学校，医院等多种机构。食堂承包作为一项新兴的经营方式,在我国尚属新生事物。在发展过程中也面临着诸多题和挑战。首先,从企业角度看,食堂承包作为一种新生事物，对其经营模式和管理模式都提出了挑战。其次,从市场的角度来看，食堂承包作为一种新兴的经营方式，在我国尚属新生事物。

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