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茶叶品质好坏，主要取决于它的口感和色泽。茶叶中含有丰富的氨基酸、茶黄素、铁等营养成分。冷后浑程度越高，意味着红茶口感越鲜美。在喝冷后浑茶汤时，可以在冷后混合一些茶叶、茶汤汁等，这样既可以补充水分和维生素c、矿物质的含量，又能增强体质。冷后浑茶树在生长过程中，会经历许多种不同的变化。如在温度较高时，其叶色呈浅褐色或深褐色；在高温时则呈黄绿色或浅紫红色。这是因为，冷后浑茶汤的口味、口感、色泽、香气等各方面都有明显改观，而且含有较丰富的氨基酸。冷后浑茶汤是一种具有特殊功能的食物，它不仅具有营养价值，更重要的是能够促使血液循环。

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