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冷后浑茶汤却后出现浅褐色或橙色的浑浊现象，为较优红茶象征之一。出现“冷后浑”，意味着氨基酸、茶黄素、茶红素含量丰富，是品质良好的体现。“冷后浑”程度越高，意味着茶品质越好。在喝冷后浑茶汤时，可以在冷后混合一些茶叶、茶汤汁等，这样既可以补充水分和维生素c、矿物质的含量，又能增强体质。冷后浑茶汤呈淡黄或黄褐色，呈棕红色。这种颜色与茶的口感相似，而且在饮用前可以立即食用。冷后浑茶汤中含有大量的鞣酸。这是因为在喝过后会出现一些沉淀物。

生普冷后浑加工,冷后浑的特征是茶叶呈现淡红、淡黄或绿色，茶叶的颜色变化不大；出现浑，意味着茶品质越好。在我国，冷后浑为中等偏上品种。其原因主要是由于茶树根系较薄、叶片较小，而且有些茶树生长速度缓慢。冷后浑还可以改变茶叶中含有的各类微量元素及矿物质，促使茶叶代谢。冷后浑可用于清洁茶叶表面，预防茶叶中有害微生物的产生。冷后浑，意味着茶品质较高，但是，茶品质不好的现象也时有发生。在茶叶加工中应注意要选择适合自己口味的产品。