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制作山楂片的步骤如下：

　　准备材料：山楂、糖、料理机、筛网、不粘锅、烤箱（或风干架）、油纸等。

　　清洗山楂：将山楂放入清水中，仔细清洗干净。

　　去核：用小刀或去核器将山楂去核。

　　煮山楂：将处理好的山楂放入锅中，加入没过山楂的水量，中小火煮10-15分钟，直到山楂软烂。

　　榨成果泥：将煮好的山楂连同水一起倒入榨汁机中，榨成果泥。

　　过筛：将果泥过筛，去除较大的果皮和果核，使口感更加细腻。

　　炒制：选用不粘锅，将果泥和适量的糖放入锅中，小火慢慢翻炒。翻炒过程中要不时翻拌，以免糊底。大约炒15分钟后，果泥会变得浓稠。

　　平铺烤制：在烤盘上铺上一层油纸，将炒好的果泥平铺在烤盘上，尽量摊平，厚薄一致。放入预热至100度的烤箱中，置于中层，烤2小时。烤制过程中要注意观察，以免边角烤焦。

　　冷却切片：烤好后取出，放在凉架上自然冷却。待冷却后，用刀切成宽度约一厘米、长度减半的小片。

　　保存：将切好的山楂片放入密封袋或密封盒中保存，以防受潮。

　　制作山楂片需要耐心和时间，特别是煮山楂和炒制果泥的过程需要小火慢煮，不断翻拌。同时，烤制时也要注意观察，以免烤焦。不过，按照以上步骤操作，相信你可以成功制作出美味的山楂片！

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迷你山楂片是一种口感酸甜可口的小食品，其制作方法如下：

　　一、所需材料

　　新鲜山楂、白糖、清水、柠檬汁、油纸

　　二、制作步骤

　　清洗山楂：将新鲜山楂洗净，去除果核。可以在去除果核的过程中保留一部分果肉，这样制作出来的山楂片会更加美味。

　　煮制山楂：在锅中加入适量清水，将处理好的山楂放入，用中火煮烂。煮的过程中可以加入适量白糖调节甜度，同时也可以加入几滴柠檬汁，以防止氧化变色。

　　搅拌果酱：煮烂的山楂放入榨汁机中打成山楂酱，可以加入适量白糖搅拌均匀，如果觉得不够细腻，可以再次打成泥状。

　　烘烤迷你山楂片：在烤盘上铺上一层油纸，将山楂酱倒入，均匀摊开。放入烤箱中层，上下火调成170度，烘烤20分钟。烘烤过程中要观察山楂片的颜色变化，防止烤焦。

　　取出冷却：烘烤完成后取出烤盘，去掉边角，切成一厘米大小的小块。将山楂片放在网架上晾凉，待其完全冷却后即可享用。

　　注意事项：在制作山楂片的过程中，要注意卫生，保证所有材料和器具都是干净的。此外，烘烤时间和温度要根据具体情况调整，以保证烤制出的山楂片色泽鲜艳、口感酥脆。制作完成后要妥善保存山楂片，避免受潮和氧化。

　　通过以上步骤，美味可口的迷你山楂片就制作完成了。既可以作为零食直接食用，也可以搭配甜点饮料一起享用，别有一番风味。

　迷你山楂片酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦

　　工艺：烤

　　口味：果味

　　时间：30分钟

　　热量：较低热量

　　迷你山楂片烹饪步骤：

　　1.新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克

　　2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟

　　3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中

　　4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个

　　5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了

　　6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片

　　7.摆放到烤网上

　　8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了

　　迷你山楂片烹饪小贴士：

　　我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替

　　烤制的具体时间因切片的厚度不同会有差异，多观察，感觉硬度可以了就行了。如果给小宝宝吃，不要烤的太干，因为这个方子含糖比外卖的少，所以果干会不太好咬

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