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卫生是企业水吧的生命线。水吧的环境要保持整洁，定期进行清洁和消毒。饮品制作设备和器具要定期清洗和消毒，确保卫生安全。原材料的储存和加工要符合卫生标准，避免受到污染。服务人员要保持个人卫生，勤洗手、勤换衣。同时，要加强对员工的卫生教育，提高员工的卫生意识和自我保护能力。企业要建立完善的卫生管理制度，定期进行检查和评估，确保水吧的卫生状况符合要求。在饮品销售过程中，要注意控制饮品的温度和口感，确保顾能够享受到的饮品体验。要加强对饮品原材料的管理，防止过期和变质的原材料进入制作环节。严格执行卫生标准和操作规程，确保饮品的安全和卫生。对水吧的设施设备进行定期维护和保养，保证其正常运行。加强对员工的健康管理，确保员工身体健康。

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