大发商贸是潍坊市一家可靠的胡姬花花生油的生产经营。自2003-03-28伊始，始终坚持“可靠、诚信、值得信赖”为公司经营的价值，多年来受到了广大需求群体的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作，共创共赢。

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花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇，在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

纯净花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8℃，用此温度可以鉴定花生油是否纯品。花生油是不错的烹调油和煎炸油，在油酸-亚油酸类中，它的抗氧化稳定性较高。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能减小脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。

进入夏季室温和库罐温度过了30℃，如果存放于露天油罐或、 露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促 使油脂的氧化过程加速。 在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当过 50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

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观色法

一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙；熟榨花生油则呈深橙，二种皆较为清新而透明。好的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

闻味法

滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生香味而没有其他的味道。

那么花生油到底是自己压榨的好还是市场的成品好？下面让花生油厂家来为大家解答！

一、成品油的优缺点

在购买花生油的时候，不能贪图便宜，在材料挑选、压榨、装瓶等多个工序都是按照标准，因此不需要担心食用的质量。不过工厂是利用着浸油方式提取油脂，虽说出油率高，但香味会降低很多，营养也会丧失一部分。

二、土榨油的优缺点

土榨油吃起来香，且不需要担心花生油的造假问题，因此村镇都会自榨油食用。不过小作坊的加工技术不规范，加工过程中易产生污染，而从相关数据中可见，自榨花生油的黄曲霉毒素高，对于健康会有威胁。

公司常年有货，货源充足。购买我司的胡姬花花生油要注意：我司的胡姬花花生油使用干燥储藏进行储藏，按照规定的要求进行存放可保存一个月。为了出厂的产品质量安全，胡姬花花生油是采用新鲜的花生加工而成的，产品一经出厂就马上安排发货，保证到需求群体手中的产品日期新鲜，请广大消费者在购买的胡姬花花生油时候注意在保质期内食用完毕，口感和效果。

本公司在库存食品饮料行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。大发商贸以更高的起点，更高的标准要求自己，以更可靠，更专注的态度为每一位客户和需求群体提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的胡姬花花生油。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址寿光市金光街西段329号