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麦芽糊精是一种含有多种淀粉的淀粉，它的浓度为10%%。麦芽糊精是一种可以在多种酶法中进行水解转化而成的淀粉。它主要用于制造食品添加剂，如糖类、乳酸和植物提取物。它还可用来制造各种保健食品。生产过程麦芽糊精的原料有大豆、玉米等。生产麦芽糊精的原料有大豆、玉米、棉花等，其中，玉米是麦芽糊精的主要来源之一。麦芽糊精的主要成分为淀粉、淀粉和乳酸。在麦芽中加入淀粉和乳酸，可以提高食品的营养价值。目前世界上已有多种添加剂能够提高食品质量。如果添加到植物提取物中就能起到很好地作用。

麦芽糊精的生产原料主要是玉米、大米和小麦。麦芽糊精的生产工艺有两种其一，在制作时将淀粉分解成少量糖液；其二，把淀粉分解后，用清水冲洗干净。这样做的目标是降低制作成本。目前，麦芽糊精的市场价格在每公斤5元至1元左右，但由于其生产成本高，因此很少有人愿意生产。据了解，目前麦芽糊精生产企业有两种方法其一是将淀粉分解后的淀粉再加入糖液；其二是用清水冲洗干净。麦芽糊精生产企业有两种方法其一，在制作过程中将淀粉分解后的淀粉用清水冲洗干净。这样做的目标是降低制作成本；其二，把淀粉分解后的糖液加入糖液。