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茶树在贮藏过程中会经历许多种不同的变化，这些变化包括冷的时间。由于茶树生长的温度较高，所以，冷后浑茶汤的味道也会有较大改变。这些都可能是因为冷的时间短而产生的。冷后浑茶汤呈淡黄或黄褐色，呈棕红色。这种颜色与茶的口感相似，而且在饮用前可以立即食用。冷后浑茶汤中含有大量的鞣酸。这是因为在喝过后会出现一些沉淀物。其特点是口味清淡、色泽淡雅，有较强的香气和醇厚的酸性。冷后浑茶汤中含有较多的蛋白质和维生素，能使人体产生良好的抵氧化能力。

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由于冷后浑茶汤的味道较淡，所以，在贮藏过程中保鲜措施也不可少。由于茶树发育过程中产生了一系列的题，所以，在贮藏过程中应该注意保持清洁卫生。据介绍，冷后浑的茶汤颜色为淡绿色或深褐色，茶叶中含有大量的茶多酚、茶多糖等成分；而冷后浑程度越高，意味着茶品质越好。因此，在采摘前应将其浸泡至干燥。冷后浑茶汤中有一种特殊的清香味，能使人感觉到清香扑鼻。茶汤中还含有许多微量元素，在饮用这类茶时，可以先闻香再品饮。