深圳市浩杨膳食管理有限公司关于龙华食堂空间装修规划服务团队相关介绍,食堂后厨吊顶的装修选材，需要适配烹饪产生大量蒸汽、油烟的环境。吊顶材料要做到不吸水、耐高温，表面不易附着油污，擦拭清洁难度较低。水汽聚集较多的区域，吊顶板面设置轻微倾斜角度，避免冷凝水直接滴落到操作台或者食材上方。吊顶内部排布排烟管道、通风管道、电路管线，提前预留设备检修口，方便后期管线维护检修，检修口盖板选用密闭性较好的款式。尽量减少吊顶位置出现复杂造型，过多凹凸造型容易积聚油烟灰尘，提升日常保洁的难度。灯光设备嵌入吊顶进行安装，做好灯具位置的密封处理，减少油污水汽侵入灯具内部。吊顶方案同步结合通风排烟系统一起规划，保障空间内部空气流通效果。

龙华食堂空间装修规划服务团队,食堂装修设计中，关于空调系统的空间配合设计。就餐区空调出风口排布均匀，让室内温度分布均衡，出风口不要直接正对就餐人员头部直吹，提升用餐体感。空调回风口位置避开后厨方向，防止吸入后厨油烟异味。后厨空间湿度温度偏高，一般不设置普通室内空调，依靠通风排风改善环境。专间区域设置独立空调设备，维持专间规定温度，空调设备摆放位置不占用操作台面，管线提前规划。空调的供电点位、管线走向，在图纸阶段规划完成，管线尽量隐藏在吊顶内部。出风口、回风口和吊顶造型互相协调，同时保证通风进出风不受遮挡，保障空调系统运行效果。

食堂整体装潢设计联系电话,食堂装修设计，需要考虑后期食堂升级改造的可调整空间。在条件允许的情况下，部分隔墙可以采用便于拆卸调整的形式，后续供餐模式变化，功能分区可以适度改动。水电管线排布预留少量备用回路与备用点位，后续新增厨具设备，不用大规模开凿改造。地面、主墙体尽量选用耐久稳定的构造，减少后期改动硬装主体。吊顶内部管线排布规整，预留检修口，方便后期调整管线。设备摆放位置周边预留富余空间，应对设备规格更新替换。在方案设计的时候，不只满足当下的供餐模式，适度预判未来运营变化，让食堂空间具备调整弹性，延长食堂装修整体使用周期。

食堂改造类装修项目，和全新食堂建设存在区别。改造项目首先排查原有建筑结构，确认墙体是否属于承重墙体，不可随意拆改承重结构。对原有水电管线做检测，老旧老化的管线优先做更换处理，不要继续沿用老化线路。原有地面墙面评估损耗程度，局部破损位置可做翻新修补，整体老化严重则整体更换。改造过程中要区分还在运营和停止使用的空间，如果局部区域需要维持运营，做好施工区域隔离围挡，控制施工噪音粉尘，降低对正常供餐的干扰。改造之后的布局依旧遵循食品加工的流程逻辑，补齐缺失的功能空间，补齐防虫防鼠通风排烟配套设施，完成改造之后对照相关规范逐项核验，适配后续食堂运营。