梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。梅花糕制作时飘香数米，顾客闻香而来，口味独特，是一种老少皆宜的休闲美食。因其口味鲜香味美、甜而不腻被誉为特色风味小吃的美名，一直深受各地消费者喜爱。