环拉酸钠，为白色结晶性粉末；无臭，味甜。在水中易溶，在乙醇中极微溶，在乙醚、三氯甲烷中不溶。可用于药用辅料和矫味剂等。

鉴别

（1）取本品约0.1g，加水10ml使溶解，加盐酸1ml与氯化钡溶液（1→10）1ml，溶液应澄清。再加亚硝酸钠溶液（1→10）1ml，即产生白色沉淀。 （2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集669图）一致。 （3）本品的水溶液显钠盐的鉴别反应（附录Ⅲ）。