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1.将鱼头剁下,并从中分两半; 2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开; 3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片; 4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用; 5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒, 1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用; 3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅; 4.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗; 5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中; 出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉; 1.要用大的盆,盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜; 2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆; 3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;
| 服务特色 | 加盟商赚到钱，是我们公司的追求 |
|---|---|
| 预计回报率 | 80% |
| 品牌发源地 | 江西 |
| 经营方式 | 代理 |
| 服务条款 | 服务前先签订合同并付定金或者全款 |
| 服务地区 | 全国 |
| 服务周期 | 全年 |
| 价格 | 商议 |
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