在密闭的夹层中通入热能源（如热水、低压蒸汽或导热油），热量经内壁传给干燥物料。在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地混合，从而达到强化干燥的目的。 物料处于真空状态，蒸汽压下降使物料表面的水份（溶剂）达到和状态而蒸发了，并由真空泵及时排出回收。物料内部的水份（溶剂）不断地向表面渗透、排出三个过程不断进行，物料在很短时间内达到干燥目的。