1、产品特点： 本产品采用国内外领先技术，具有耗电低，燃气省，易操作，性能优良，人性化设计，外形美观。首创设备内部可清洗式设计，杜绝了因设备内部的油污引起的火灾隐患，以及长期设备内部不能清洗导致管道内发臭发霉。独特的离心式油烟过滤网，强制过滤管道内油烟。人性化设计的倾斜式面板，更便于厨师观察温度控制系统。设备由主机、外围装饰（含大理石台面）、油烟净化器及风机组成。 1、工作原理： 通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用电加热原件加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。 2、内部结构： A、主热系统：燃气：使用大气式燃烧器，由燃气开关控制铁板烧温度，主热 范围450mm×450mm。 B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人 性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。 C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。 D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。 E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。 3、铁板材质： 铁板采用进口合金钢，铁板经过平面磨床研磨处理，厚度为20～25mm，材质不变形，不变色。 4、用气量和用电量参数： 煤 气（R）：额定燃气压力1000Pa,额定热负荷8KW,每小时2.92m3 液化气（Y）：额定燃气压力2800Pa,额定热负荷8KW,每小时0.98kg 天然气（T）：额定燃气压力2000Pa,额定热负荷8KW,每小时1.2m3 电热管（DRG）：380V/50HZ, 三相五线制， 功率：7.5KW 电铝板（DLB）：380V/50HZ, 三相五线制， 功率：7.5KW 电磁盘（DCL）：380V/50HZ, 三相五线制， 功率：7.5KW