随着我国大气污染问题日益受到社会的高度关注，国家政府大力推进能源多元化战略。国内外许多锅炉研究机构都将目光投向了清洁、廉价的代用燃料，如天然气、甲醇、乙醇等。今天我们就一起来学习一下餐饮场所使用醇基燃料炉灶防火措施，希望对大家有所帮助。

醇基燃料的主要成分【生物醇油燃料】，使用该燃料时需要注意事项如下：

1、该燃料为易燃液体，要远离火源，寄存地点远离烟火；储油箱要和炉灶分开，坚持安全间隔，非专责人员不得随意开启、加注和抽放燃料。

2、要常常维护醇基燃料炉具，保持良好的形态，保证整洁干净，运用前要留意油路、油箱能否有滴漏景象，一旦发现要及时处置；使用醇基燃料炉具的时候要先关紧油阀、在打开风机开关，然后在开启油阀。

3、根据从事醇基燃料送油师傅说，醇基燃料炉灶，在使用后关掉油阀、断风后，在立刻关掉电源，以免油料外溢，一旦发现油料外泄要立刻封闭油阀，迅速清算洁净外泄燃料方可重新点火；油阀开放不要过度大，以免过大，形成油料外泄燃火或过剩油料汽化溢出发生异味，从而形成火灾隐患；一旦油料溢出要迅速找到溢点妥善处置，发现溢油明火要迅速用水或其它消防方法扑灭。