油烟净化设备厂家 隔油设备厂家 厨房油烟净化设备-苏州晨睿环保 食物烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或破裂的产物。是由食用油和食物在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物，俗称油烟。油烟主要有烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物组成。影响社会公共卫生、对人体的健康也有很大的危害。油烟对人体的肺部和人体的呼吸道有一定的影响；油烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，表现是致癌性的突变性，降低人体的免疫机能。 餐饮油烟废气量计算 根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。 根据Q=3600V·S Q：排烟量—m³/h V：截面风速—m/s S：集烟截面—㎡ 截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为 Q=3600×0.6×1 =2160 m³/h 餐饮油烟治理目标及高空排放要求 1、餐饮油烟治理目标 烟气排放出口符合《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001）的排放要求，实现达标排放； 2、餐饮油烟高空排放要求 额定风量下，油烟净化设备净化效率要求：85%以上。 在城市郊区，一般对餐饮油烟的排放要求比较低，油烟经过净化处理后，经由风管排出，在建筑物楼顶达标排放。即油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的排放要求。