戏伴烧仙草奶茶店面向全国,火热招商中!0元加盟,一对一培训,专业的技术老师上门指导,开业后更有专业的策划人员为你策划活动,根据店面情况制定不同的营销活动让你的店铺客流不断。一人也能开奶茶店,零经验也可做出好喝的奶茶!
开奶茶店前准备:
开奶茶店的准备工作:资金准备
开奶茶店是一种创业投资,那么就 需要资金,不仅是前期的加盟费用,还是后面的经营管理运营资金,都需要先准备好。如果是自己单独开奶茶店,那么就根据自己的实力来决定奶茶店的店面大小,装修档次等。而如果是加盟奶茶店品牌,那么就要根据自己的实力来选择奶茶店加盟品牌和店型的大小。
开奶茶店宣传:
开一间奶茶店,如果不是选择加盟品牌,没有加盟总部统一的开店宣传和活动策划,那么,想要让自己的奶茶店被大众消费者快速接受和知晓,就需要自己进行奶茶店的宣传。奶茶店的宣传有很多的方式,下面,我们就来看看几种奶茶店的宣传方式。
宣传方式一:扮人偶,发传单
宣传方式二:举办好玩的活动,吸引消费者眼球
宣传方式三:各种美团APP上进行优惠活动
宣传方式四:举办促销活动,买一送一或者第二杯半价
奶茶店的管理与经营:
一、自己的个人经营管理能力:运筹能力,性格脾气,情绪心态,知识教养,沟通能力,面对危机时的决断力和应变能力,看是否适合当老板。
二、自己的资金实力:1.自有的资金,2.家人的支持程度,3.向亲朋好友或外界筹金的能力,4.抵抗风险的能力。
三、发展观和战略思考:就是你认真思考过这个店以后要怎么发展吗,开店成功仅仅只是开始,而长期稳定的赢利才是事业发展之道,在这一点上很多人都欠考虑。
1.要利用市场调查数据将意想中要开的店铺具体化:
①确定目标客:既有客户、潜在客户、消费心理、消费动机、消费需求、消费时机、消费能力等。
②设计价格体系:设定单品价格、餐品价格范围、菜单价格。
③每天奶茶店都要准备好经营所需要的零钱;
④员工:编写岗位职责和工作流程、拟定员工手册、设计员工培训计划、薪资结 构、奖罚制度、休假制度。
⑤运营方式:营业时间规划、待客服务流程标准、营销计划、行销方式。
奶茶原料的储备、管理:
经营奶茶店,很多经营者会为各种奶茶原料的储藏伤脑筋,没有经验的人更不知道奶茶原料应该如何储藏。不同奶茶原料的属性不同,因此它们的储藏方法也不尽相同。
主要的奶茶原料——植脂末(奶精)的储藏。由于这种物质容易吸收水份而变质,所以,那些未开封的大包原料可以放在干燥阴暗的地方,而那些散装的植脂末,则需要用密封罐或奶精盒装好,防止受潮结成块。 制作珍珠奶茶的原料——珍珠粉圆。一整包的可以用塑胶袋密封,整箱的则放在干燥阴暗处,而那些开了包装的散装珍珠粉圆,就需要再用塑胶密封袋装好,以防变质。奶茶原料——茶叶的储藏。 重要的就是要防潮,所以同样要存放在干燥通气的地方。除了以上几种制作奶茶常用到的奶茶制作原料之外,还有果糖、果粉、果汁、果酱、果泥、咖啡等奶茶原料的储藏,各种原料都哟一些特定的储藏条件, 要满足物质的储藏特性才行。
如果不清楚,请向相关的专业人士请教。
奶茶店促销活动:
1、买一送一(或全场半价)的促销活动;
2、推出更多的奶茶系列产品,进行APP上的推广促销;
3、推出送货上门的优惠促销服务,叫外卖还有优惠拿;
4、举办现场免费试饮活动;
5、节假日举办一些亲子或者情侣活动;
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