我国中医学很早认识到饮食与糖尿病发病及治疗的密切关系。在“药食同源”理论的指导下，发现有些常见的食物对糖尿病的治疗可以起到良好的辅助作用，糖尿病患者可适量有选择地食用。我们知名内分泌专家向红丁教授编写的《向红丁教你糖尿病就该这样吃》一书中，提到了9种谷类食物对糖尿病治疗有较好的辅助作用。

9种谷类食物适合糖尿病友

　　玉 米：强化   功能。

　　薏 米：抑制氧自由基对胰岛β细胞膜的损伤。

　　燕 麦：使餐后血糖上升趋于缓和。

　　荞 麦：促进   分泌。

　　莜 麦：明显减轻糖尿病自觉症状。

　　黑 豆：增强胰腺功能，促进   分泌。

　　红小豆：延缓饭后葡萄糖的吸收。

　　黄 豆：有效平稳血糖。

　　绿 豆：对空腹、餐后血糖的降低都有一定作用。

　　不吃主食控制血糖的做法是错误的

　　不吃主食会引起糖尿病：临床经验证明，这种不吃或少吃主食的饮食结构，会导致碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅会引起糖尿病，而且还会使血压、血脂增高，肝、肾负担加重，导致冠心病等诸多疾病。

　　不吃主食会加重糖尿病病情：碳水化合物是血糖的直接来源。有些糖尿病患者为了把血糖控制在理想范围内，就采取不吃主食、多吃蛋白质和脂肪的做法，结果造成肥胖、超重，从而引起   抵抗，结果非但能控制糖尿病，反而加重病情。

　　糖尿病患者吃主食有讲究

　　向红丁教授提倡“少量多餐”的吃法。即每天吃不少于3顿饭，每顿饭的主食不超过2两(100克)。这样的好处是，对胰岛细胞的负担小，还能避免低血糖的发生。专家建议，对于男性、年纪轻、偏瘦且体力活动量大的人，每天进主食350—400克;而女性、年龄大、偏胖且体力活动小的人，每天吃主食200—250克。

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