1、白花前胡：为伞形科多年生草本，高1米左右。根直生，圆锥形，有少数分枝，被短柔毛，下部无毛。茎生叶有长柄，基部扩大成鞘状抱茎；叶片宽三角卵形，三出式2-3回羽状分裂；两面中脉上有短柔毛，边缘有粗锯齿；基生叶和茎生叶相似，但叶鞘宽大。复伞形花序顶生或侧生，有柔毛；小伞序有花约20朵，花梗不等长，有柔毛，花瓣5，白色，广卵形至近圆形，雄蕊5，子房下位。果实卵状椭圆形，有短柔毛。 2、紫花前胡：多年生草本，高1-2米。根粗大，圆锥形，有分枝。茎直立，圆柱形，具线纵沟纹，光滑，紫色，上部分枝，被柔毛。基生叶有长柄，基部有宽阔叶鞘；叶片坚纸质，三角状宽卵形，三出式1-3回羽状分裂，上面深绿色，下面绿白色，边缘锯齿较密；茎上部叶逐渐退化，紫色叶鞘膨大成兜状。复伞形花序顶生和侧生，紫色，有柔毛；花瓣卵圆形，深紫色。果实椭圆形。 一、生长习性 前胡喜温暖湿润环境。耐寒耐旱，怕水渍。对土壤要求：以土层深厚，疏松肥沃，富含有机物的沙质壤土为好。重黏土，盐碱地，低洼地不宜种植。 二、整地与施肥 选地势高，排水好的田块，精耕细作。结合施肥，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤。尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后作畦，等待播种。 三、播种 前胡用种子繁殖。播种期分春播和秋播。春播在清明前后，秋播在封冻之前。 播前先用耧在整好的畦面上开成浅沟，再将种子均匀地撒入沟内，用耙耙平，使土盖没种子。浇水保墒，以利出苗。每亩播种量3公斤。 四、田间管理 前胡齐苗后注意中耕除草。若规模种植应于苗前采用药田除草剂进行土壤处理，可有效防除各种杂草。干旱天气注意浇水，阴雨天气及时排水。立秋前后应追肥一次：每亩追施尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤，人粪尿1000公斤。