无水酒精的生成方法有很多：如苯法三元共沸，体积分数为95%以上的成品酒精在精馏塔内与苯相遇，形成酒精-苯-水三元混合物，其共沸点为64.85，低于酒精-水的共沸点78.15，如此，成品酒精中所含的少量水和少量的酒精就被蒸出，从塔顶排出，塔底得无水酒精。另外还有环己烷作共沸剂法、汽油做溶剂萃取法、盐效应萃取蒸馏法、分子筛脱水法来制备无水酒精。