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由于国内农副产品流通链条过长，从种养到消费经历了五六个中间流通环节；

每个环节都加价百分之几十导致价格虚高，流通环节过长也导致农产品腐损率高达20%-30%损耗严重；

规模不大的食堂、后厨由于采购量小，只能到二、三级批发市场采购食材，导致议价能力弱、采购成本高；

厦门盛之康生鲜果蔬配送服务平台汇集大量客户需求后，利用自有种养基地农场优势，融合互联网+线上接单、线下配送的电商优势，结合一级批发市场的采购模式增强了议价能力，可将采购食材成本下降30%以上；

对于餐饮、食堂来说，意味着可以简化采购流程，减少采购人员，节省运营成本。

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