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五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比)：

(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸，再用吹风机干燥，粉碎后，用米酒浸泡40～60天，去渣获得五指毛桃浸渍液。

(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58 的糯米用清水浸泡24小时，蒸熟，摊开淋饭，温度降至18℃～20℃时，拌入甜酒曲粉末，装入酿酒缸，经过发酵后，加入米酒和五指毛桃浸渍液，保温糖化发酵25～30天后，压榨取得五指毛桃甜酒液。

(3)按上述(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、红枣1.8～2、5装入大瓦缸，用45～60度米酒91、5～93.5密封浸泡2～4个月，过滤得中药酒液;

(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液 20～30混合在一起，装进多个瓦酒坛中，用木炭暗火烤煮40～60小时。

广东璞真酒业有限公司始创于2010-10-11，是一家主营五指毛桃酒的个体经营，拥有成熟的五指毛桃酒生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大璞真酒业已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

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