扬州市广陵区绿林蔬菜专业合作社位于食品工业区连心路57号（绿林合作社，本企业设备先进、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是叶菜类蔬菜，产品有着精致的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;广西;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;西藏;宁夏;福建;内蒙古;云南;新疆;黑龙江;香港;澳门;台湾。扬州市绿林蔬菜合作社成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求群体的好评和信任。

药膳类蔬菜山药，又名薯蓣。不论男女老少，山药都是秋季较佳滋补食品。当然，能够高产栽培自然是山药种植农民需要知的。本篇简述，旨在高产。
一、选用良种。适宜本地种植的主要有象腿和称砣山药，山药种有龙头(芽嘴子)、零余子(珠芽)、山药段子等。生产上最常用的是龙头种，选颈部粗短、芽子饱满，无病虫危害的做种。切种长度为12―15厘米，龙头切下后晒23天，促进伤口愈合，用石灰或灶灰涂抹伤口后晒种效果较好。
二、选地、整地、施足底肥。
1、选地：山药对土壤的适应性很强，块茎生长于深土层，茎端非常柔嫩，栽培时选择疏松、肥沃、土层深厚，地下水位低、易排灌，1―3年没有栽种过山药的地块。2、整地：山药在前茬收获后进行深翻50厘米左右，清除田间杂物。3、施底肥：有播种前，亩施入2000公斤腐熟农家肥、钙美磷50公斤作底肥。
三、适时播种。根据我县的气候特点和山药的生长特性，种植时间宜有3月下旬至4月上旬。
四、合理密植。行距100厘米左右，株距80厘米，800―1000塘。

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