PE塑料切菜板的优点： 1，强度高，坚固耐用：如“排骨菜”，家庭使用30-60mm厚度较为合适，每周吃两次排骨，这样的砧板可以使用超过15年。使用时，碎裂的情况更少。 2，更环保：与竹，木等天然材料相比，塑料菜板更环保。例如，需要用于木肋的蔬菜墩（直径约450毫米）。每个这样的木墩都需要从30至50岁的树上摘下。那棵大树对地球的贡献是不言而喻的，用它做饭确实很可惜。 3，抗菌效果好：塑料砧板的另一个主要优点是抗菌，与天然材料相比，具有抗菌特性，并且由于更坚硬，不易刮花，没有缝隙，因此细菌繁殖的可能性最小; 同时，它也很容易清洗，可以用沸水清洗，也可以用去污剂清洗，清洗后不易留下。同时，它也可以在洗碗机中清洗。 4，外形美观，色彩丰富：PE材质切菜板有多种颜色可供选择，并且非常容易区分。酒店共有6种常见的砧板（同时每个砧板还配备了专用工具，刀柄的颜色与相应的砧板一致以利于区分），以及使用每种颜色通常是：红色砧板用于生肉；棕色的砧板，煮熟的肉；乳制品的白色砧板；蓝色的海鲜砧板；蔬菜和水果绿色砧板；家禽的砧板。