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鸡尾酒会定制，鸡尾酒会一般不设主宾席，宾客可以随意走动，自由交谈。鸡尾酒会上的酒品分为两类，即含酒精的饮料和不含酒精的饮料。一般不设菜台，也不设座位，不配备刀叉，只布置一些小圆桌，以便宾客放置酒杯或点心碟，小圆桌上可以点 燃一盆蜡烛花．以增添酒会气氛。酒会开始后，由服务员端着酒菜巡回敬让，宾客自由选取、站立用餐。在酒会现场周围或摆放酒吧台，供服务人员兑酒水和备餐用．宾客也可自行到酒吧台取用。

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