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软枣猕猴桃风味浓郁共同,产量高,除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果干、果脯、过火、果晶、罐头、汽水、果冻、点心及多种保健护肤品,工业用蛋白酶和粘胶等。
软枣猕猴桃花可提取香精,香料或制成软枣猕猴桃茶。它的种子含油量高达35%,可供食用或提取果王素。软枣猕猴桃叶片中富含淀粉,蛋白质、维生素。是的家畜饲料。枝条中的纤维及胶类物质可用于纺织,造纸和建筑业。
软枣猕猴桃生产中可不用农药,施用化肥量少,是生产绿色食品的果树,软枣猕猴桃果龄可达80多年且产量高,经济效益比其他水果高出3-5倍,经过深加工后其效益高达十几以至几十倍。
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