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工厂食堂承包服务是一项具有专业团膳管理特色的服务，对知味居而言，也是一项为广大所需群体聘用专业知识雄厚、技术精湛的专业人士的服务，经过不断发展，公司聚集了一批餐饮管理咨询行业精英，在陕西西安，知味居提供的工厂食堂承包服务已为广大所需群体服务。

知味居管理机构齐全，体制完善，实行“经营管理现代化”、“运作程序规范化”、“规章制度健全化”。我们的工厂食堂承包服务遵循努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止服务标准，以专业的精神以为众多所需群体提供了安全、经济、专业的工厂食堂承包服务服务，您只需通过协商--制定方案---签订合同的流程签订，便可轻松享受到我们优异的服务。

工厂饭堂承包，公司彻底消除饮食卫生安全隐患。具体措施如下： 1、采购时认真甄别供货商资质，严格执行索证制度，严禁采购、加工“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品和腐烂变质食品； 2、坚持食品加工“生进熟出一条龙”程序，坚持荤素、生熟分开存放和加工，杜绝食物交叉污染； 3、冷饼加工做到“五专两不进”，即：专人、专室、专用具、专消毒、专冷藏，不准非本室人员进入，不准非半成品进入； 4、设置冷藏留样箱，做到：每餐每主、副食品种留样24小时； 5、严格执行餐具消毒保洁制度，所有公用餐具坚持每餐“两洗两消毒”，即：刮残渣一一洗洁精清洗一一84消毒液完全浸泡一水过清一一蒸汽消毒一一保洁存放； 加工现场实行紫外线消毒，刀墩等饮厨用具实行84消毒液浸泡或高温蒸煮消毒； 6、设置完好的防鼠、防蝇措施，随时清扫环境卫生，营造宾馆化就餐环境； 7、所有人员必须体检合格后上岗，并且每半年体检一次，发现有传染性疾病者立即解聘； 8、设立专职卫生防疫、质量检验人员，对食品的加工过程实施全程跟踪监控。

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