学生食堂承包|想要优良的学校食堂承包服务就找知味居,陕西知味居餐饮管理有限公司创建于2017-04-01,是一家专门从事餐饮管理咨询的有限责任公司。公司业务覆盖广阔,经营规模不断扩大,承建项目广,始终秉承真诚服务,顾客至上的企业宗旨,为广大的所需群体提供好的学校食堂承包服务,依照专业化、规范化、协同作战的原则,在陕西西安留下了辉煌业绩。
知味居提供的学校食堂承包服务一直以专业团膳管理为服务特色,始终坚持注重细节,做好每一个工程。
公司聚集了一批餐饮管理咨询行业精英。知味居人定期分享经验力求做到精益求精,实践中各部门合理配合将学校食堂承包服务一次做到位。实现“责任、诚信、创新、品质、服务”企业的价值,诚信的服务,竭诚与广大所需群体共同创造辉煌的未来。
知味居为所需群体提供学校食堂承包服务整体解决方案。在过去多年的发展过程中,陕西知味居餐饮管理有限公司凭借先进的管理方法、服务理念、设计思想以及强大的资源整合能力,针对各种学校食堂承包服务工程提出的方案在安全性、经济性、可操作性等各方面都深受好评,秉承努力提升服务质量,满足客户需求,做到客户满意为止的服务标准,所有施工都取得了优异的圆满成果。
学生食堂承包,公司彻底消除饮食卫生安全隐患。具体措施如下: 1、采购时认真甄别供货商资质,严格执行索证制度,严禁采购、加工“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期)产品和腐烂变质食品; 2、坚持食品加工“生进熟出一条龙”程序,坚持荤素、生熟分开存放和加工,杜绝食物交叉污染; 3、冷饼加工做到“五专两不进”,即:专人、专室、专用具、专消毒、专冷藏,不准非本室人员进入,不准非半成品进入; 4、设置冷藏留样箱,做到:每餐每主、副食品种留样24小时; 5、严格执行餐具消毒保洁制度,所有公用餐具坚持每餐“两洗两消毒”,即:刮残渣一一洗洁精清洗一一84消毒液完全浸泡一水过清一一蒸汽消毒一一保洁存放; 加工现场实行紫外线消毒,刀墩等饮厨用具实行84消毒液浸泡或高温蒸煮消毒; 6、设置完好的防鼠、防蝇措施,随时清扫环境卫生,营造宾馆化就餐环境; 7、所有人员必须体检合格后上岗,并且每半年体检一次,发现有传染性疾病者立即解聘; 8、设立专职卫生防疫、质量检验人员,对食品的加工过程实施全程跟踪监控。 我们的几点承诺: 1、全市的企业后勤餐厅检查评比中位居前列,把餐厅打造成企业精神文明建设的窗口,职工德育教育基地,养成良好习惯的第二课堂,成为其他兄弟单位参观交流的基地,培养成为企业的整体形象,提高企业的整体竞争力; 2、保证食品卫生安全率; 3、消费者满意率75%以上。
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