吉之美开水器采用步进水逐层加热技术，取水后可逐层进水逐层加热，可连续提供100％纯开水并保证出水持续恒温，避免了传统浮球阀开水器冷热水混合造成的“阴阳水”问题；逐层沸腾，完全实现冷热水分离，电脑控温确保仅一次沸腾，避免了一般国内的“沸腾式”开水器由于靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水的重复加热现象，解决了“沸腾式”开水器多次沸腾造成的“千沸水”问题，开创开水器健康饮水新时代。 360热桥阻断设计 吉之美依托国际领先开水机技术开发平台，实现全方位立体保温设计，彻底阻断热量损失的热桥传导途径，杜绝了普通开水器的保温盲区，真正做到了360度全方位立体保温，较传统开水器保温节能60％以上。 超细微孔发泡技术 采用高温高压一体成型发泡技术，精密控制发泡孔径， 超细微孔发泡，有效降低导热系数。 极限超厚保温层设计 65mm超厚极限保温设计，结合超细微孔发泡技术的良好保温效果，使开水机在节能状态下热损失降至极限，有效降低了开水机保温状态下的能源损耗。 红外发射节能设计 内胆与外壳之间采用高亮度反射材料，有效防止热量红外反射的损失，降低热能损耗。 微电脑自动节能技术 吉之美开水器采用全电脑控制，具有定时定日期自动加热功能，避免非工作时间无效耗电，较传统开水器（通过温控器控制，固定设定温度重复加热）减少无效工作时间的50﹪，采用逐层步进加热技术，避免热量损失，整体较传统开水器省电 可达60﹪以上。 节能模糊水位控制 吉之美开水器采用自学习模糊控制技术，根据用户每个时段使用习惯自动调节内胆容积，避免无谓的能源浪费，同时可根据用户习惯的打水时间自动准时准备好开水，方便用户使用，减少热量散失带来的能源损耗。