福建裕健龙生态农业有限公司坐落于秀篆镇隔背村，于2012-10-25创建，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了茶叶市场及行业同仁的一致认可。公司主营清明茶，推出至今在市场的取得了大量的成绩，它凭借着美味的口感，特别的的包装设计吸引了很多需求客户的青睐。

厦门清明茶-黑龙江农家清明茶-新疆农家清明茶。

2、资源保护技术创新

目前福建裕健龙生态农业有限公司拥有八仙座山整座山地，保护着原生态特色清明茶，加科学技术管理，使清明茶茁壮成长，是诏安县重要的茶种之源。随着国民经济和社会的稳步发展以及人们生活质量的不断提高，因清明茶功效及口感，加上清明茶属原生态深山自然生长植物，广受群众喜爱。本公司为满足人民群众生活对清明茶需求，不断的对清明茶加工技术创新和研究，制成青香型清明茶，人们饮之思饮，给清明茶产业带来了发展空间，与此同时也提出了更高的要求，势必迫使清明茶生产逐步走上化、规模化、化的轨道，使清明茶产业化项目集生态、社会、经济三大效益于一体。该项目的实施，对经济和社会发展乃至清明茶产业可持续发展都具有极其重要的意义。

清明茶，原料:采摘于每年开春，清明节前后，荒山野岭，蛇虫鼠蚁，常常出没地方，纯原生态，无丝毫人工干预茶树，品种不一，特征茶叶无毫毛，刚制成茶时，味极苦。
上年份的，老清明茶制作工艺也和普通茶不一样，上等，上年份老清明茶，以前人会选择好天气上山采摘，很多采摘后，是当场制作，经太阳，日晒萎凋后手工搓揉而成，晒干，藏于，烟囱柴火灶旁或木炭房，几十年的清明茶很耐泡，经几十年泡出叶底部分还会恢复鲜叶的样子！

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一、清明茶是什么呢？

清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶，富含多种维生素和氨基酸。香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

二、清明茶的品质特征

观：凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润；茶叶肥壮重实，或有较多毫毛;且又香气馥郁者。

品：通过闻香、尝味、看叶底作进一步判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多。叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。

清明节前一天是寒食节，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”，因此火前茶就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有骑火品。”

清明茶的制作方法

1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

3、搓团：显毫搓团，显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。

公司常年有货，货源充足。购买我司的清明茶要注意：我司的清明茶使用干燥储藏进行储藏，按照规定的要求进行存放可保存18个月。为了出厂的产品质量安全，清明茶是采用新鲜的茶叶加工而成的，产品一经出厂就马上安排发货，保证到需求客户手中的产品日期新鲜，请广大消费者在购买的清明茶时候注意在保质期内食用完毕，口感和效果。

福建裕健龙生态农业有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。裕健龙还将进一步拓展经营规模，使清明茶更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于秀篆镇隔背村，真诚欢迎福建省漳州市的朋友莅临参观指导。