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目前，我国快餐行业的规模还不能完全适应市场需求。据调查，目前在我国快餐行业从事经营活动的有家左右。其中仅有20%左右的企业具备了相当大的经济实力。在国内，快餐行业还处于初创阶段。我国快餐行业的发展还有很大潜力可挖。目前我国快餐企业数量多、规模小、经营范围狭窄。这些企业主要集中在农村地区。由于城市的人口密度和消费能力较低，因此，城市人口对食品的需求量很大。而农村地区则是一个消费水平相对偏低的地方。由于城市人口的流动，使得食品需求量很大，这也是我国快餐企业发展缓慢的原因。再次是企业经营管理水平较低。目前，快餐行业的主要题是规模小、实力弱。目前我国快餐行业还处于初创阶段。由于城镇人口密度和消费能力较低，因此，城市人口对食品的需求量很大。

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