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单位食堂承包是指单位将食堂委托给专门的餐饮公司进行经营管理，单位食堂承包可降低采购成本，粮油等配送中心有专门的蔬菜，无需经过很多中间商，且每日都可以提供新鲜，美味的营业蔬菜。这种方式既可以保证单位食堂的正常经营，也能保证单位食堂的稳定经营。在食堂内部，我们建立了一个公平竞争、公开透明、廉洁奉公、勤政效率高、文明服务和安全稳定等六大体系。为此，我们在食堂的内部设施、人员素质、安全稳定等方面都作了严格的规定。我们要求各个岗位都要有一名负责人，并且明确了每个岗位的责任。