广东华俊餐饮集团有限公司关于云浮园区团膳服务流程相关介绍,以综合解决方案为企事业单位、高校等提供社会化餐饮后勤服务。公司管理的食堂实行统一管理主要食品统一采购，服务质量统一标准，人力资源统一调配，流动资金统一安排的“四统一”原则。我们“科学管理，精心制作，为顾提供好的餐饮服务。团膳公司在接受委托后，须按照合同规定的时间、地点，按要求完成对该餐厅所需餐饮产品及服务的安排、配备和调试工作。团膳服务的主要目的是为了满足广大消费者日益增长的饮食需求，提高人们生活质量，促进社会经济发展。

需要注意的是，团膳服务要求员工在日常生活中注意卫生，勤洗手，勤换衣服，保持清洁。餐厅内部环境卫生良好，有专人看管、保洁。餐厅内部设施齐全、设备完善。每一个细节都要做到心中有数。餐饮企业要求员工须遵守职业道德。团膳服务是指一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，通过谈判和招标等方式选定团膳公司，双方以合同的形式，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务。在餐饮企业和消费者之间建立起互信、信任关系。

云浮园区团膳服务流程,在团膳服务中，员工须按时上岗，应有健康证。在日常管理中，应定期接受体检。在餐饮企业内部，员工要遵守团膳服务的各项规章制度。团膳服务不同于中餐酒楼、饭店等商业性餐饮企业，其在管理上就是要提倡团体消费，而且还要提倡个人卫生。对于一些需要长时间休息的员工来说更是如此。如何保证员工的休息时间呢？一是建立健全员工健康档案，并定期进行体检。二是要求各部门的职责分解到岗位上。对于不同岗位的人都有相关规定。例如，对于食堂管理人员来说，每天要检查食品的采购、烹调等各个环节的情况。

团膳管理服务规范,餐饮企业要加强员工的心理调适，在日常工作中注意对员工进行心理调适和心情疏导。餐饮企业要求每一位员工都应该有一个良好的精神状态。同时，团膳服务的质量和效益还要受到企业的监督。通过对食物原料和加工方法、烹调工艺等进行科学分类、整合、管理和控制。企业可以在各自的团膳产品的售价构成中，根据各自的需求方提供不同的产品，从而形成相应的销售渠道和网络。根据需求方所提供食品原料、物料、运营费用等，按照合理比例分担其经济负担。团膳委托管理是指各企事业单位，公司等团膳需求方委托团膳企业进行生产销售及正常运营管理的模式。

单位团膳服务规范,通过团膳服务可以提高企业对市场的把握能力。有利于企业更好地掌握消费者心目中的形象和美誉度。团体供餐的特点是在相应的时间段内，食品质量稳定。由于食品加工过程复杂多变、环境复杂多变、营养成分不稳定等因素影响，对服务速度和质量要求也相应较高。团膳企业可以根据自身的实际情况，在生产销售过程中进行相应的管理。团膳公司的宗旨是为企业提供服务，提高员工素质和企业形象。餐饮服务由团膳公司统一管理，并负责对食堂员工进行培训、指导、服务。在食堂管理中，要坚持以人为本。