冷冻生态饼,随着连锁经营概念的日益普及与广泛应用,冷冻生态饼技术在业界得到迅速的发展。特别近期在对市场的调查与运作发现客户对于冷冻饼的需求越来越高。由于饼在冷冻状态下便于保藏和运输,生产商能够通过规范的生产冷冻标准统一保证烘焙产品的质量,再由冷藏车分别配送至各连锁门店,这样既可减少重复投资和人力资源的浪费,面包房,饼房,又能根据销售需要合理安排烘烤时间和数量,有效控制库存,减少损耗,并让客户时刻能够尝到新鲜出炉、热气腾腾的生态酥饼。