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啤酒大麦芽是一种特殊的植物，它是一种不容易被人察觉的微生物，在酿酒过程中也有可能会产生异味。麦芽在制作时应注意以下几个题首先要求啤酒具有鲜艳的色泽和鲜嫩的香气。其次，选择麦芽时应注意其品质、口感和风味。后，啤酒应保持清洁卫生。麦芽的营养成分很多，如蛋白质、脂肪、维生素等。其中，维生素c是重要的营养成分。因此，啤酒的口味应该适当。啤酒在制作过程中应注意以下几个题首先要求啤酒具有鲜艳的色泽和鲜嫩的香气。其次，选择麦芽时应注意其品质。第三，要求酿造时保持清洁卫生。纯麦芽的优点在于不含任何糖分，可以直接饮用。

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