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严格控制冷库内的温度和湿度温度和湿度是影响生鲜农产品品质和安全的重要因素。在冷链仓储过程中，要严格控制温度和湿度，确保其稳定在适宜的范围内。在温度控制方面，需定期检查制冷设备是否正常运行，保证制冷效果；在湿度控制方面，可以通过加湿器或除湿器来调节仓库内的湿度。加强仓储管理加强仓储管理，需做到以下几点（1）建立健全的仓储管理制度，包括货物的入库、出库、盘点等环节的操作流程和注意事项；（2）加强仓库内部的卫生管理，定期进行清洁消毒工作；（3）加强与供应商的沟通协调，确保货物的及时供应和品质保障。