厦门市壹信合供应链有限公司关于福建生鲜电商外包物流托管相关介绍,商品侧各平台单仓SKU数、SKU结构、不同品类商品价格上存在差异在商品丰富度方面，以北京为例，三家平台的单仓SKU大致为个，美团买菜SKU丰富，叮咚次之，每日优鲜刨除次日达后的即时配送品类较少。叮咚买菜单仓的SKU数约+，美团买菜SKU数多，超个，两者皆小面积仓+高SKU商品，单仓利用效率高；每日优鲜总SKU数约个，其中大部分SKU商品属于云超特卖，其配送时效通常为次日达。剔除云超特卖SKU后每日优鲜的总SKU数为+，属于三者中即时配送SKU数少者。
厦门壹信合供应链广泛服务于国有企业及中大型电子商务企业，应用微科WMS仓储系统+TMS配送系统+OMS订单系统+终端营销工具，可建立本地仓、配、销一体化平台，形成线上线下相结合的统仓共配体系，通过平台化运营，可获得长期价值与收益，可将传统分散的商品、仓储、物流、订单等资源整合于线上实现统一智能化管理，为行业户提供全流程数字化赋能。生鲜电商冷链物流运作水平仍待提升采用店仓一体化的生鲜电商企业，其业务模式为“到店消费+线上购物+即时配送”，主要提供线上线下一体化消费体验，布局在一、二线城市为主，户定位为，以店仓一体+自有/外包配送模式服务于周边1～3公里，以配送到家模式进行配送，仓库SKU数在～个，配送时长基本为5～1小时。社区团购的业务模式为“线上购物+供应商配+团长运营”，团购平台提供产品供应链物流及售后支持，用户在社区自提商品，目前主要布局在低线城市，户定位为中端，以中心仓+社区网络仓+外包配送模式可覆盖5～1公里，并以用户在小区站点自提为主，仓库SKU数在～个，配送时长通常为1～2天。
总体来看，生鲜电商具有高投入、高成本、高耗损、低毛利等特点，其业务模式和供应链模式都有待升级，今后需要重视智能化、多样化、个性化等方面建设，如借助的大数据分析和人工智能技术，实现智能化采购、库存管理、物流配送等环节，提高运营效率；提供多样化产品，满足不同消费者的需求；根据消费者需求提供定时送货、自提服务等个性化服务，提高消费者满意度；在物流配送方面采用全程冷链运输，确保产品新鲜安全，同时严格控制温度和湿度等条件，保证产品质量。
履约交付方面，社区团购采用轻资产重运营的模式，以平台管理而非直营管理为主。社区团购除直接投资中心仓之外，多数网格仓也是采用加盟模式，配送环节也是外包；供应链采购方面，主要是通过供应商（一般为二批、三批）竞价保追求“低价”，相对于直营模式的店仓一体化和前置仓其对供应链商品质量的把控能力相对弱化。而生鲜作为社区团购的通路产品，对履约配送和供应链采购的时效和损耗均有较高的要求，这意味着社区团购需要很强的运营能力以把控住上述环节的风险。