厦门市壹信合供应链有限公司带您了解前置仓O2O电商仓配,经济发展带动了生鲜电商的兴起。近年来,生鲜电商成为资本市场的宠儿,资本的注入使得生鲜市场竞争格外激烈。生鲜农产品作为生鲜市场的主要组成之一,在发展创新的同时也遇到了很多题,其中突出的是冷链物流题。据中物联冷链委发布的《农产品产地冷链研究报告》数据显示,当前我国果蔬、肉类、水产品的冷链运输率分别为35%、57%、69%,而发达国家的平均冷链运输率在90%以上。在这样的流通环境下,生鲜农产品损耗居高不下,果蔬类的流通损耗20%~30%(美国11%左右);肉类流通损耗12%左右(美国3%左右);水产品流通损耗15%左右(美国7%左右)。若能更好地提高冷链运输率、减少流通损耗、降低冷链物流成本、提高冷链物流效率,进行有效的冷链物流管理和规划,将起到控制产品质量、优化物流成本、建立产品品牌等作用。
前置仓的高速运转,离不开算法系统支配的货物配送流水线。而流水线里,站着一个个跑动的分拣员,他们包揽了机器和算法无法触达(或成本过高)的最终环节,把商品从货架上挑选出来装袋打包,最后由配送员送达。很长一段时间,我总是刷到做分拣员可以的帖子和视频,“几个月内裤子变大一圈,边赚钱边省去健身房的费用……”人们谈起这段经历时故作轻松的语气像讲地狱笑话。有人真的抱着心态去尝试这份工作,有些坚持了下来,有些则落荒而逃,进入下一份“灵活”的工作。为了搞清楚我们生活便利背后的某种现实,我带着对体力劳动的不切实际的想象,去体验了一把仓库分拣。
前置仓O2O电商仓配,生鲜电商常用仓库的类型及功能分类①以组织物资集货配送为主要目的的集配型仓库(常见于于生鲜果蔬出产地);②城市配送型仓库与末端中心配送型仓库。(常见于城市与消费市场周边)生鲜电商常用仓库普通仓库(正常使用,也有企业会将普通仓库自己改造成冷库使用)与冷藏仓库。(根据货品对于保鲜程度的要求不同,普通仓库与冷库配合使用的比例也稍有不同。)源头冷链物流布局化优化源头冷链物流网络布局,可以有效改善当前采摘、预冷、初加工等流程的效率和成本题。冷链物流布局原则主要有三一是冷链总成本原则,总成本主要由采摘、预冷、仓储网络节点距离和费用决定;二是保证生鲜农产品品质原则,影响品质的因素主要是运输距离、预冷时间和技术;三是冷链网络安全性能高原则,主要体现在农产品是否有残留农药、农产品种植环境是否遭到污染、农产品采摘过程是否规范等。
生鲜零售大致可分为线上及线下渠道,各渠道主打不同消费场景线下渠道主要包括,菜市场、传统超市、大卖场以及社区生鲜店。线下渠道主要采用即时自提的送货方式,主要针对消费者即时性需求。线上渠道主要包括,传统电商、前置仓模式、前店后仓模式以及社区团购模式。传统电商渠道依靠快递送货,时效性较差,主打计划性需求,生鲜品类占比有限,损耗较高。社区团购模式采用团长集单配送,一般为次日达,兼顾计划性和即时性需求,构建新的作业模式和履约体系,履约成本低。前置仓模式依靠骑手送货到家,30minmin即时到达,时效性强,生鲜品类占比大,主打即时性需求,损耗较前店后仓模式高。前店后仓模式,依靠骑手送货到家,30minmin即时到达,时效性强,生鲜品类占比大,主打即时性需求,损耗较低,生鲜质量好。
生鲜配送这个行业的特点就是要的急,户群体主要是中小企业!餐饮店等户一般每天11点前在线上下单,配送公司次日早上7点以前就要送货到店,否则户就会面临没有新鲜食材可用的尴尬局面。这决定了生鲜配送行业具有明显地域性的特点,一般一个生鲜配送中心的覆盖范围只有一个城市,同时为了提升效率,生鲜配送中心基本都是紧挨着生鲜批发市场的。比如长沙的海吉星蔬菜批发市场。随着业务的发展,一些配送商为了满足户的诉求,还衍生出了净菜加工概念。举个例子,配送商吧胡萝卜洗干净、切丝后,将胡萝卜丝作为净菜卖给户。户拿到货后不用做任何处理,直接就可以开始烹饪。禽畜分割也是比较有代表性的一种。比如,配送商从屠宰场买来白条猪,分割后按不同的部位卖给户。生鲜派送的户一般包括餐饮店、机关单位食堂、学校食堂、企业食堂等。学校食堂是复杂的,需要提供各种原材料溯源信息,以保证食材的安全,一般业内称为团膳。
现在生鲜类电商已经成为了一块重要的电商阵地,随着季节性的生鲜食品越来受到消费者青睐,但电商卖家考虑到生鲜食品的仓储成本和极高的配送时效性要求,绝大部分的电商企业都会选择的第三方仓配服务商来为他们在仓储配送端进行保驾护航。因此对第三方仓储配送公司而言,对度的要求也越来越高,看似简单的第三方仓配服务商其实大家拼的都是度和精细化水平。因为一旦出现任何环节的错误,都可能导致户的理赔和自己的损失。团长是社区团购全链路的核心环节之一,是连接平台方和社区消费者的中间纽带。其作用相当于运营/分销节点和终端提货点、团长一般为小区熟人,其职能主要包括拉新、推荐、售后等工作,这一方面解决了电商模式的缺乏线下门店导致的引流难题,更重要的是团长的主动推荐对消费者决策影响重大,是保证平台销售额稳定的关键。为此,社区团购平台一般要支付10%的销售提成,以对小区团长进行利益绑定。