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菇在保鲜温度范围在℃，库内相对湿度保持在90%%，储存时间为个月左右，在冷库中蘑菇可以降低细菌滋生率，减缓变质速度，从而提升保鲜期，特别是气调冷库储存，需要控制库内氧气含量、二氧化碳含量等，通过气体调节，延长蘑菇保鲜期，适合松茸、羊肚菌这类价值昂贵的蘑菇储存。冷库一年要保养几次？冷库保养有哪些项目？正常情况下冷库建造后，一年的售后保养是次，根据冷库的大小，制冷设备的类型，冷库的保养工作有一定的差异，比如更换压缩机冷冻油，压缩机油位检查、添加，设备清洗，更换滤芯，制冷剂检查添加，保温状况检查，线路检查，排管除霜等。冷库库体货架保养项目建造后要进行清洁和消毒，定期对冷库内部墙板进行清洁，库内货架消毒，保证冷库通风，防止细菌增生，检查库门、库体密封效果，修复更换破损，对硅胶、密封胶条等进行弥补。冷库制冷设备保养项目冷库定期检查制冷系统，确保压缩机组、冷凝器和蒸发器的正常运行，定期更换冷冻油、制冷剂、滤芯等，检查设备过滤器灰尘，铜管查漏等，制冷设备每年进行次正常保养工作。冷库电器系统保养项目对冷库电器系统，管路进行检查，对损坏、老化的器件进行更换维修，确保冷库机械和电器系统的稳定，冷库内的温控系统检查，确保温湿度记录准确，可及时运转冷库设备。
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