厦门市壹信合供应链有限公司关于三明水产品电商仓配物流托管的介绍,社区团购“低价+社交”的轻资产重运营模式更易下沉社区团购是指基于泛熟人关系推荐的拼团消费行为,拼团消费的产品主要是生鲜和日用百货等。拼团电商模式与其他传统电商最大的不同是其商品信息的分发方式,前者的信息分发是来自于熟人推荐,后者则是以用户自主在平台搜索为主;推荐模式可以大大减少用户的信息检索时间,同时熟人关系带来的信任心理可以提升用户触达到交易的转化。而社区团购在拼团模式的基础上,将“熟人推荐”升级为“团长推荐”,相当于版的拼团模式。
生鲜零售大致可分为线上及线下渠道,各渠道主打不同消费场景线下渠道主要包括,菜市场、传统超市、大卖场以及社区生鲜店。线下渠道主要采用即时自提的送货方式,主要针对消费者即时性需求。线上渠道主要包括,传统电商、前置仓模式、前店后仓模式以及社区团购模式。传统电商渠道依靠快递送货,时效性较差,主打计划性需求,生鲜品类占比有限,损耗较高。社区团购模式采用团长集单配送,一般为次日达,兼顾计划性和即时性需求,构建新的作业模式和履约体系,履约成本低。前置仓模式依靠骑手送货到家,30minmin即时到达,时效性强,生鲜品类占比大,主打即时性需求,损耗较前店后仓模式高。前店后仓模式,依靠骑手送货到家,30minmin即时到达,时效性强,生鲜品类占比大,主打即时性需求,损耗较低,生鲜质量好。
生鲜农产品在移交物流运输之前,要先经过采摘,然后在产地附近进行预冷、分级、加工、包装、仓储等流程,这是冷链物流源头,被称为“先一公里”。前端保鲜、存储题得不到好的保障,中端物流运输与中转以及末端电商、超市等供给就不会畅通。生鲜农产品流通不畅,会出现滞销、损坏、腐蚀等情况。然而,由于农产品种植面积广、数量大、预冷技术薄弱等,使得采摘、预冷等环节困难重重。不同的受对象对生鲜产业模式的划分略有不同。在孙鹏看来,产业经历了从B2C到O2O模式,再到现在的线上线下一体化模式。而一位行业观察家告诉记者,有三个类型的模式,分别是到店(仓)自提、前置仓到家以及到店和到家结合。简单来说,呆萝卜等属于自提模式,叮咚买菜等属于前置仓到家,而盒马、7Fresh属于到店和到家结合。除此之外,有一些企业还引入了社区拼团的模式。曾经,在所有模式中,前置仓是被行业人士看好的模式。
生鲜“生鲜”本身的定义是未经烹饪和制作的、只需必要的保鲜和简单处理就能上架的初级产品。如蔬菜、水果等产品。生鲜电商用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品。目前大致分为B2B(如美菜网、宋小菜、有菜网),B2C(如美团、永辉生鲜、每日优鲜等)或者两者兼备的混合模式(如顺丰优选)。随着线上购物的发展,几乎是消费者需要的商品基本都能够通过线上平台满足消费者。甚至是各类进口类的生鲜食品,比如日本牛肉、东南亚的进口水果,甚至还有各类海鲜等。而消费者能够享受到千里之外的新鲜食品也是整个电商仓储物流多年来不断试错完善的过程。主要是因为生鲜的特别是活物类食品,包活期保质期非常短,甚至只有一天,所以需要非常合理的仓储和快递配送方案,以此保证货品能够以的状态送到消费者的手中。只有新鲜才是生鲜电商的核心。
三明水产品电商仓配物流托管,现有模式各有优劣,即便是近年备受资本青睐的社区团购、前置仓模式,也存在着不可忽视的短板。如,前置仓模式一度被认为是解决生鲜电商“最后一公里”的模式,通过在社区附近建立仓库,可以离用户更近,并降低冷链物流成本,提高生鲜配送速度,其便利性和效率性受到业界推崇。不过,前置仓虽然对于消费者意味着更快、更便捷,对生鲜电商企业而言却意味着高成本,生鲜商品本身毛利较低,盈利空间小,采用前置仓模式需要承担履约费用(前置仓、拣货人员、配送成本),以及销售和营销费用、管理成本和技术成本等各方面成本压力,尤其是在订单规模化程度不足的情况下,导致履约成本难以降低。因此,在大量固定资产投资之下,生鲜电商的盈利题始终是一个难题。