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生鲜冷冻食品仓租赁,冷冻肉安全卫生能保存很久通常我们所见在菜市场买到的「热鲜肉」，都是凌晨宰割、清晨上市。从凌晨到我们购买，其实已经度过很长一段时间，长时间暴露在室温下，微生物不受控制，往往我们买到手里的肉，微生物已经大量繁殖了。家用冰箱的冷冻并不能「冻死」这些微生物，只是减缓微生物的生长繁殖速度。所以，我们买到的热鲜肉已经微生物较多了，即使放到冰箱里冷冻，也无法让已经存在的微生物减少，储存时间相对短。而冷冻肉，就不一样了。首先，冷冻肉很安全卫生。因为超市里买的冷冻肉，一般都是屠宰后经过分割，直接放入低于零下18ºC的冷冻库里。这时的微生物和各种酶几乎没有任何「喘息」的机会，就立刻「缴械投降」了。
温度为了尽快抑制微生物生长繁殖和酶的活性，要尽快把肉温降低到范围。肉的冰点在-1℃左右，冷却终温以0℃左右为好。因而冷却间在进肉之前，应使空气温度保持在-4℃左右。应注意的是牛肉在pH值尚未降到0以下时，肉温不得低于10℃，否则会发生冷收缩。厦门壹信合冻库，等你来租，保鲜无忧！厦门壹信合冻库地处优越位置，交通便捷，周边物流网络发达，让您的货物进出轻松自如。我们拥有的制冷设备和技术，能够调控温度，无论是对温度要求苛刻的海鲜、肉类，还是需要精心呵护的水果、蔬菜等，都能确保在的存储环境中，保持新鲜品质。专业的管理团队全天值守，严格的安保措施和实时监控系统，为您的货物提供全方位的安全保障。同时，我们注重冻库的清洁与卫生，定期进行消毒和维护，让您的货物远离污染。选择厦门壹信合冻库，就是选择放心与安心。快来租用我们的冻库，开启保鲜无忧的存储之旅吧！