寿司是日本的传统美食之一，后随着 化的发展，美食文化也趋向于多元化，我国引进了日本的寿司，并受到国民的喜爱。用寿司醋调味过后的饭团，配与三文鱼、虾肉、内裹黄瓜、肉松等多种料理，造型多样 ，外抹鱼子酱，可蘸酱油或芥末，其味甚佳。醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。