蔬菜年糕火锅、芝士年糕火锅、海鲜年糕火锅、牛肉年糕火锅、泡菜年糕火锅、菌菇年糕火锅、石锅拌饭、韩国泡菜、韩国小吃等

1、处理各种形状的年糕

2、年糕火锅酱料的调配、制作。

3、年糕火锅各种口味所需原材料的处理和制作

4、制作、烹饪年货火锅的整个操作工艺流程。

5、石锅拌饭、韩国泡菜、韩国小吃的制作。

6、复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

7、年糕火锅等原料的保养及机器设备的维护。

8、店面经营的选址原则、装修布局风格。

9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。