康利食用菌公司,是古田食用菌研究所的下属企业,该研究所成立于70年代,通过努力使银耳菌丝和其附生菌香灰菌丝成功的分离并提纯,将分离出来的两种菌丝利用基因遗传技术进行品系优化。再重新将两种菌丝合交。从而提高了产量,优化了原来的生长习性,使其更适合人工栽培。促使银耳从野外生存完全过渡到了人工驯化栽培阶段。,经过30年的不懈努力,技术不断提高,银耳产业得到很大的发展,母菌研究人员也从原来的8个人,增加到70多人。专业银耳产房5000多间,鲜品脱水机300多台,加工基地20多处,从业人员近万人。银耳产房分散建立于无污染的不同海拔高度位置上,一年四季轮流栽培生产,产量数十万吨（根据客户的需要还可增加产量）,完全有能力满足国内外市场的大量需求。据官方统计,目前古田的银耳产品产量占全国总产量的85%属中国之最。,为了银耳产业的可持续发展,公司注重市场开发和现场改善。目前和一些中国著名的食用菌生长基地建立合作关系,征寻国内外有条件的合作伙伴,拓展新领域。不断的驯化培植出其他食用菌品种,如：竹荪、茶树菇、猴头菇、信鲍菇等十几种食用菌。并可根据客户的要求栽培客户需要的食用菌品种。力促同国外食用菌机构建立联系。积极引进高新技术,促进食用菌产品深加工化。...