把银耳煮糯的秘诀就是煮之前泡久一些

泡6-12个小时都行

这样煮出来的会很糯

我们经常是晚上泡好早上煮
或者白天上班前泡着

回家就可以下锅煮了

菜系及功效：大众菜 煲汤 老少皆宜
工艺：羹汤
主料：干银耳5克、木瓜半个、薏米50克
调料：盐，橄榄油
做法：

1.薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块

2.将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂

3.然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可(

健康提示:银耳被称作穷人的燕窝。银耳富含天然植物胶质，丰富的蛋白质和多种矿物质及膳食纤维，长期食用对润肤紧肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑有一定的好处，其美容功效丝毫不逊于燕窝，还可滋阴润肺益气清肠，且价格低廉，人人皆可享用。