绿鑫果业——红心猕猴桃简介

红心猕猴桃的果心像紫红色线条呈放射状分布，看起来就好像太阳光芒四射，色彩鲜美，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素，因此人们给它取了个好听的名字叫“红心猕猴桃”。它是研究人员在四川龙岗山通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一个优良品种。红心猕猴桃不但好看，而且好吃。它的果肉细腻，酸甜可口，吃起来有股沁人的香气。红心猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60—110g。红心猕猴桃总糖高13.45％，富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135。只要在海拔350－1500米之间，水源有保障的缓坡地或排灌良好的平原，土壤再带点酸性，就可以种植红心猕猴桃。

   “红心猕猴桃”品种突出的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐装饰价值。早果性强，丰产性好与世界主栽猕猴桃品种“海沃特”比较，“红心猕猴桃”比“海沃特”提早2－3年结果，在单株产量和群体产量方面比“海沃特”高；“红心”猕猴桃第4至5年进入盛产期，株产25公斤，亩产2.5吨，而海沃特6－7年进入盛产期，株产10－15公斤，亩产1吨左右。

   “红心猕猴桃”品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,单果重150克，与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所（以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交）培育出的红肉猕猴桃（果实大小为10克左右）相比，单果重提高了近10倍。红心猕猴桃果实整齐、变异系数较小为12.5％，海沃特果实变异系数为14％，高于“红心猕猴桃”品种。

　 “红心猕猴桃”品种果实已大大超过检索中国国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。

遗传学性状鉴定结果表明：红心猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。

　　红心猕猴桃品种因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，自然就成了生产无公害加出口型高档水果的选择。

　　红心猕猴桃一株能产50斤，每亩是100株，它就产到5000多斤。由于营养丰富，红心猕猴桃在当地被称作“绿色美容师”。这位“美容师”的寿命很长，至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2——8月是它长势最旺盛的时候！

　　红心猕猴桃以其维生素C特高的营养价值而成为当前水果中之珍品，特别是一些猕猴桃家族中的特色品种，如红肉的红心猕猴桃成为水果中的高档系列。栽培猕猴桃具有病虫害少，耐瘠薄与粗放栽培，而且特别适合于山区或丘陵地的栽培种植。

　　红心猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

　　红心猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　红心猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

　　红心猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

　　红心猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

　　红心猕猴桃属中华系列猕猴桃品种，苍溪是红阳猕猴桃原产地，有栽培红阳猕猴桃得天独厚的生态环境，苍溪禀赋特色资源富集优势，把红心猕猴桃作为富民强县的领军产业打造。依托社会将资源，开发出猕猴桃去籽酱、浓缩汁、清酒、干红酒等加工产品8类17个，产品远销欧盟、日本、东南亚等十多个国家。红心猕猴桃果汁更是以营养绿色闻名于外，奇异果园鲜果、奇果乐果汁以其营养健康著称，为振兴县域经济，带动乡村劳动力转移，体现了现代产业可持续发展。

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