白砂糖 糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。 以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），经过榨汁、过滤、除杂、廓清（以上步骤原糖不需求）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、枯燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的种类，在国外根本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。